Heimdallr Arctic Single Malt Whisky

Bivrost Heimdallr Arctic Single Malt Whisky is a product in the category Spirits produced in Norway by Bivrost. Producer description: Bivrost® Heimdallr Arctic Single Malt Whisky er håndlaget i verdens nordligste destilleri, dypt inne i det arktiske Norge. Laget med heritage norsk bygg og fermentert med tradisjonell kveik (i kombinasjon med andre gjærstammer), og destillert i kobber pot/kolonne-still med to aktive plater. Modnet i nøye utvalgte casker — Rye-fat og Amontillado-fat — i vårt moderne “Viking longhouse”. Ekstreme temperaturvariasjoner og en gjennomsnittlig årlig temperatur på cirka 0,6 °C sørger for langsom og kompleks modning. Smaksprofilen byr på aprikos, honning og ristede nøtter på nesen, med hint av krydret rug og mild sherry-søthet. I smaken møter du karamellisert appelsin, tørket frukt og mandler — balansert av rugdrevet pepper, myk eik, kanel og et snev av kystlig friskhet. Fin­ishen er lang og varm med nøtteaktig tørrhet fra Amontillado, sjokolade, vanilje og et diskret preg av isbre-mineralitet. Som første flaske i “Æsir”-serien representerer Heimdallr årvåkenhet, renhet og balansen mellom kaos og orden — parallelt med gudesagaen hvor Heimdallr vokter broen mellom verdener. Innhold: Alkoholstyrke (ABV): 50 % / Volum: 50 cl bivrost.com