Manitoba Hvedemel Ø

Skærtoft Mølle Manitoba Hvedemel Ø - 1 kg. is a product in the category Flour - Cereal/Pulse (Shelf Stable) produced in Canada by Skærtoft Mølle. Producer description: Fintformalede økologiske kerner af Canadisk hård rød hvede med kim og skal. Grove skaldele er sigtet fra. Det fint sigtede mel fra Manitoba har et højt protein- og glutenindhold. Det betyder at melet har en fantastisk hæveevne og bagekvalitet. Vi anbefaler at Manitobamelet udgør op til 50% af den samlede melmængde. Fordi de fineste skaldele og den sunde kim er med i sigtet mel, er melet ikke helt hvidt, og de brød du bager af melet, får derfor en let gylden krumme. Vil du have det bedste ud af dit stenformalede mel lader du dejen langtidshæve. Det øger fordøjeligheden af brødet, samt bidrager med ekstra sundhed og velsmag. Melets farve og næringsindhold afhænger af kornsorten, jordtypen, vind og vejr. Derfor er næringsdeklarationen kun vejledende. Opbevaring: Opbevares tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.