Svartpeppar Malen is a product in the category Herbs/Spices (Shelf Stable) produced by KOCKENS. Producer description: Den äkta pepparn, Piper nigrum, tillhör den artrika familjen pepparväxter, Piperaceae. Från denna växt kommer svart-, vit- och grönpeppar. Peppar är en flerårig, ca 10 m lång klängväxt. Blommorna är små, vita till gröna och frukten är en enfröig stenfrukt. Vid skörd plockas de hela fruktställningarna för hand. Detta sker sex till åtta gånger per säsong med ca två veckors mellanrum. Svartpeppar får man genom att plocka de gröna och omogna frukterna. De får sedan jäsa och därefter torkas de i solen och blir då brunsvarta. Svartpeppar kan användas både hel och malen. Den ger allra bäst smak om man maler den själv i en pepparkvarn. Svartpeppar är en av de vanligaste kryddorna i europeisk matlagning och passar bra till all slags matlagning och som bordskrydda. Kockens vill bidra till en bättre värld för människor och natur. Därför köper vi in denna Svartpeppar på ett ansvarsfullt sätt genom att endast handla från Rainforest Alliance-certifierade odlare. Läs mer på www.rainforest-alliance.org. Om det bara står ”peppar” i ett recept så är det antingen svart- eller vitpeppar eller en blandning som avses.
No nutrition data recorded yet.
No allergens recorded yet.
No seed oils found
Not analysed yet: hyperpalatable foods.
Frifor disclaims all responsibility for the information in the database. Always double-check. If you have allergies or other considerations, read the package carefully. Contents may differ, recipes may change, and information may be incorrect.
Read more about this disclaimer
Take Frifor with you
Save this product, scan barcodes, and get allergen alerts in the app.
