Råblå Blåmuggost Grindal Ysteri
Beskrivelse
Råblå Blåmuggost Grindal Ysteri er et produkt innen kategorien Ost (kjølevare) produsert i Norge av MATCOMPANIET AS. Produsentens beskrivelse: Råblå har en lys gyllen ostemasse med vakker marmorering av blåmugg. Heftig duft av rå melk, modent høy, alger, syrlige toner – kompleks men behagelig! Munnfølelsen er kremet med tydelige krystaller nesten i retning av lett grynet. Smaken har et søtlig anslag med gode muggtoner, friskhet og salt. Integrerte smaker som med tanke på duften er mildere en man kunne ventet seg. Lang og kompleks smak. Produseres på Grindal ysteri i Rennebu. Søstrene Ragnhild og Turid Nordbø står for gardsdrift og ysting. Dette er en gardsost der det kun benyttes økologisk upasteurisert melk fra egne kyr. Råblå blir først modnet i en modningskjeller i to måneder. Der blir osten snudd og stelt hver uke. Modningskjelleren gjør Råblå ulik andre blåmuggoster i det norske ostelandskapet. Modningsskorpa endres noe etter årstidene og gir osten et unikt særpreg. Når Turid og Ragnhild mener osten har fått nok av kjelleroppholdet blir osten pakka inn, og ettermodna på lav temperatur for å få et rikt smaksbilde. Ostene er klare for salg etter at de er modnet i 5-6 måneder.
Ta Frifor med deg
Lagre produktet, skann strekkoder og få allergivarsler i appen.
Ingredienser
- Løpe
- Blamögel
Hypervelsmakende mat
Dette produktet er hypervelsmakende.
Dette produktet er 77% kalorier fra fett og mer enn 2.10% av totalvekten i salt.
Frøoljer
Ingen frøoljer funnet
Frifor fraskriver seg alt ansvar for informasjonen i databasen. Dobbeltsjekk alltid. Har du allergier eller andre hensyn, les pakken nøye. Innhold kan avvike, oppskrifter kan være endret, og informasjon kan være feil.
Les mer om dette ansvaret
