Dette er ekstra finmalt hvetemel bruker mer av den innerst kjernen i kornet i motsetning til det vanlige melet. Dermed inneholder melet mer protein og gluten, men mindre mineraler. Deigen av melet har evne til å ta opp mer fuktighet, har en stor bindeevne og hever seg godt. Bakverket blir luftigere, lettere og sprøere. BRUK Pizzamel, tipo 00 er spesielt godt egnet til italienske pizzabunner eller focaccia. HELSE OG NÆRINGSSTOFFER Siktet hvetemel inneholder blant annet kostfiber, jern, tiamin og riboflavin.
Vi har ikke analysert dette produktet ennå. Skann strekkoden i Frifor-appen for å få informasjon om ingredienser, allergener og prosessering.
Frifor fraskriver seg alt ansvar for informasjonen i databasen. Dobbeltsjekk alltid. Har du allergier eller andre behov, les nøye på pakningen. Innhold kan avvike, oppskrifter kan være endret, og informasjon kan være feil.
Les mer om dette ansvaret
Ta Frifor med deg
Lagre produktet, skann strekkoder og få allergivarsler i appen.