Hvetemel Steinmalt Sammalt Fin 10 kg

Hvetemel Steinmalt Sammalt Fin 10 kg er et produkt innen kategorien Mel - kornblanding/frokostblanding (tørrvare) produsert av Manna. Produsentens beskrivelse: Manna Hvetemel – økologisk, steinmalt og sammalt fint hvetemel i praktisk 10 kg-sekk. Gir balansert grovhet og godt bakevolum. Egner seg til brød, rundstykker, pizza og hverdagsbakst. Steinmalt og sammalt fint for balansert grovhet. Gir god vannopptaksevne og smidige, stabile deiger. Praktisk 10 kg-sekk – egnet for bakerier, storkjøkken og hjemmebakere. Manna Hvetemel er et økologisk hvetemel som er steinmalt og sammalt fint, slik at hele kornet inngår i malingsprosessen. Steinmaling skjer ved lavere temperatur enn valsing og bidrar til å bevare kornets karakter, smak og tekstur. Melet har god vannopptaksevne og stabile bakeegenskaper, noe som gir smidige deiger og jevn heving. Egner seg særlig godt til grove brød. Velegnet til rundstykker. Passer godt til pizza. Passer også til focaccia og annen hverdagsbakst. Produktet leveres i 10 kg-sekk, et praktisk format for bakerier, storkjøkken og kvalitetsbevisste hjemmebakere som ønsker økologiske råvarer.