CREME DE POIRE 18%

CREME DE POIRE 18% er et produkt innen kategorien Likører produsert i Frankrike av BARKONSULT AS. Produsentens beskrivelse: Merlet William pærelikør (Crème de Poire William) lages med en veldig karakteristisk og unik aromatisk sort. Merlet-familien henter fruktene sine fra partnerprodusenter i Val de Loire for å sikre jevn kvalitet. Takket være deres posisjon som bærdyrkere og vinprodusenter, kan Merlet-familien samarbeide med sine partnerprodusenter og bruke sin egen ekspertise for å velge frukt med optimal modenhet. Pærene legges i ren alkohol for å trekke ut alle smakene, deretter presses og filtreres de. Denne naturlige fruktinfusjonen blandes med pære-eau-de-vie, noe som forbedrer dens aromatiske intensitet. Sukker tilsettes deretter for å oppnå Crème de Poire. Full kontroll over hver fase av prosessen, fra innkjøp av fruktene og valg av de modneste, til deres transformasjon hos Merlet, garanterer, sammen med den svært høye konsentrasjonen av masererte frukter, intensiteten og kompleksiteten i det endelige produktet. Merlet’s Crème de Poire William nytes på is, med sodavann eller i den franske tradisjonen med vin eller Champagne.