
Hvetemel Tipo-00, 1 kg er et produkt innen kategorien Mel - kornblanding/frokostblanding (tørrvare) produsert av DALLARI. Produsentens beskrivelse: Italiensk mel med høyt innhold av glutenprotein, som gir et lettere og luftigere bakverk. Tipo-00 betegner det høyeste innholdet av glutenprotein. I tillegg har også mel som dyrkes i tørre og solfylte områder et høyere falltall (forklistringsevne) enn norsk mel. Forklistringsevnen sier noe om kvaliteten på stivelsen (glutenet) og deigens evne til å oppta mye fuktighet, noe som gir saftig deig.
Ta Frifor med deg
Lagre produktet, skann strekkoder og få allergivarsler i appen.
Ingen allergener registrert ennå.
Ingen HPF-analyse tilgjengelig ennå.
Ingen frøoljer funnet
Frifor fraskriver seg alt ansvar for informasjonen i databasen. Dobbeltsjekk alltid. Har du allergier eller andre hensyn, les pakken nøye. Innhold kan avvike, oppskrifter kan være endret, og informasjon kan være feil.
Les mer om dette ansvaret