Natur-Drogeriet Johannesbrød-Kernemel - 100 g. er et produkt i kategorien Mel – korn-/bælgfrugter (tørvare) produceret af Natur Drogeriet. Producentens beskrivelse: Natur-Drogeriet Johannesbrød-kernemel - vegetabilsk fortykningsmiddel Johannesbrød, karob, fructus ceratoniae eller fructus siliqua dulcis er bælgene af johannesbrødtræet, der dyrkes i mange varieteter i alle middelhavslandene. Det er et forholdsvis lille træ, hvis små kronløse blomster sidder i klaser og har en indtil 25 cm lang, 3-5 cm bred og 1-3 cm tyk bælg. I gode år kan et enkelt træ give ca. 40 kg frugter. Disse modnes i juli-august, men indsamles allerede før modningen, hvorefter man lader dem eftermodne og tørre i solen. Det er frøene fra frugten, som udpresses til mel. Når melet blandes op, får det en klæbrig konsistens og anvendes derfor ofte som et smagsneutralt fortykningsmiddel eller stabilisator. Egenskaber: • Smagsneutralt binde- og fortykningsmiddel • Kan anvendes til at jævne modermælkserstatning eller modermælk • Kan benyttes til at gøre en dej blødere og mere elastisk Dosering og anvendelse: Til ca. 200 ml modermælkserstatning anvendes 1 g (½ teskefuld) johannesbrødkernemel: 1. Afmål den mængde vand, der skal bruges til modermælkserstatningen, og varm det i en gryde. 2. Tag gryden fra varmen, når vandet koger. 3. Opløs johannesbrød-kernemelet i lidt koldt vand. 4. Pisk opløsningen i det spilkogende vand og afkøl til ca. 40˚C. 5. Pisk modermælkserstatningen ud i jævningen. 6. Stil blandingen i køleskabet i flasker med låg.
Ingen allergener registreret endnu.
Ingen frøolier fundet
Ikke analyseret endnu: hyperbelønnende mad.
Frifor fraskriver sig alt ansvar for oplysningerne i databasen. Dobbelttjek altid. Har du allergier eller andre hensyn, så læs pakken omhyggeligt. Indhold kan afvige, opskrifter kan være ændret, og oplysninger kan være forkerte.
Læs mere om dette ansvar
Tag Frifor med dig
Gem produktet, scan stregkoder og få allergiadvarsler i appen.
