Manchego Dop Viejo Pago de La Jaraba
Beskrivning
Modnet 9-12mnd. Dette er en Manchego med fast ostemasse og litt antydning til tyrosinkrystaller grunnet lagringen. Mer karakter og rikere smak. Selvfølgelig laget på rå melk fra gårdens egne sauer. «Pago de La Jaraba» er en historisk gård mellom de to kommunene Villarrobledo og El Provencio sentralt plassert i hjertet av La Mancha regionen. Arkeologiske funn har vist at det har blitt bedrevet landbruk i dette området helt tilbake til den eldre steinalderen. Både romerske og arabiske okkupanter anså området som unikt og meget godt egnet for bosetting og landbruk. Gården Jaraba har fått sitt navn fra Arabisk der det er avledet av «landet med rikelig med vann». På begynnelsen av 2000-tallet skiftet garden eiere og de tok tak i gårdsdriften og moderniserte alt fra vinproduksjon, pressing av olivenolje og osteproduksjon. Alt basert druer fra egne vinmarker, oliven fra egne olivenlunder melk fra gårdens stedegne sauerase. Målet har hele tiden vært å skape en bærekraftig og unik produksjon med utgangspunkt i gårdens ressurser. Alt som produseres på gården selges under varemerket «Pago de La Jaraba»
Ta med Frifor
Spara produkten, skanna streckkoder och få allergivarningar i appen.
Vi har ingen data om den här produkten än
Vi har inte analyserat den här produkten än. Skanna streckkoden i Frifor-appen för att få information om ingredienser, allergener och processering.
Frifor avsäger sig allt ansvar för informationen i databasen. Dubbelkolla alltid. Har du allergier eller andra hänsyn, läs förpackningen noggrant. Innehåll kan avvika, recept kan ha ändrats, och information kan vara fel.
Läs mer om ansvaret