Mont D'or Petit Modele Aop 500g Sancey Richard

Mont D'or Petit Modele Aop 500g Sancey Richard är en produkt i kategorin Ost (färskvaror) producerad i Frankrike av MATCOMPANIET AS. Producentens beskrivning: Mont D’or fra franske Sancey Richard er en legendarisk sesongost laget på rå kumelk. Den modnes i en karakteristisk granboks, noe som gir en fantastisk, treaktig smak. Osten er superkremet og nytes best romtemperert eller bakt i ovnen. Server den gjerne med baguette, kokte poteter og spekemat – en ekte fransk delikatesse fra Jura-fjellene! Mont D’or fra Sancey Richard er en fantastisk fransk sesongost, produsert i Haut-Doubs i over 700 meters høyde. Siden 1961 har Sancey-Richard-familien holdt håndverkstradisjonene i hevd i Métabief. De henter fersk melk daglig fra lokale Montbéliarde-kuer for å lage sine berømte AOP-oster. Denne osten kjennetegnes av den unike treboksen og granbarken som strammes rundt osten under modning. Dette gir en helt særegen, skogaktig aroma. Mont D'or modnes først i tre uker, før den ligger fire uker i boksen sin. Resultatet er en ekstremt kremet og fyldig ost. Nyt den som den er etter noen timer på kjøkkenbenken, eller varm den i ovnen på 90 grader i 20 minutter. Server med baguette eller som en lun raclette med poteter og spekemat. Match gjerne med en lokal Arbois-vin fra Jura!