Havregryn

Havregryn är en produkt i kategorin Spannmålsprodukter – Ej färdiga att äta (Hållbar) producerad av Kolonihagen. Producentens beskrivning: Obs! Uheldigvis var ikke avlingene store nok på økologisk norsk havre i 2024, så nå er det igjen manko på norsk økologisk havre.  Det betyr at vi kommer til å ha havregryn fra Norden. Men vi fortsetter å jobbe mot det samme målet, og samarbeider videre med de flotte bøndene på gårdene Verp og Ryk i Våle, Lefsrød gård i Revetal og Ousdal gård på Nes. Så håper vi at de neste norske avlingene blir bra, slik at vi snart har havregryn av bare norsk havre igjen. Røstet i ovn for den gode smaken Ved utløpet til Telemarkskanalen i Skien, ligger Norges mest moderne havremølle med over 150 år gammel historie i veggene. Her varmebehandler vi havrekjernen i en røsteovn på over 100 grader, som er hemmeligheten bak den runde og nøtteaktige smaken. Nå med 100% norsk havre Da vi startet med havregryn i 2018 ønsket vi kun å ha norskdyrket havre i grynene våre, men vi fikk ikke tak i store nok volumer, for det var begrenset tilgang på økologisk havre fra Norge. Vi satte oss et ambisiøst mål: i 2023 skulle all havren i våre produkter være dyrket i Norge. I de siste årene har vi jobbet for å rekruttere og hjelpe flere kornbønder til å legge om til økologisk drift. I 2022 oppnådde vi målet vårt – ett år før tiden! Hvorfor er gluten markert som en allergen i havregryn? Havre er naturlig glutenfritt, men fordi møllen som foredler havren også foredler glutenholdige kornsorter, f.eks hvete, kan det forekomme en krysning; og dermed spor av gluten i havren.