Green Chili 80g So Fresh

Green Chili 80g So Fresh är en produkt i kategorin Chilipeppar producerad i Thailand av So Fresh. Producentens beskrivning: Grønn thailandsk chilipepper er best egnet for både rå, kokte, steking og sautering. Chilien kan hakkes og blandes i varme sauser, pastaer, marinader og dressinger, eller de kan legges hele i oljer for å gi den aroma og sterkhetsgrad. Grønn thailandsk chilipepper kan også brukes hele i karriretter, supper og sauser for å tilføre smak og varme, eller de kan stekes med grønnsaker og kjøtt for krydret smak. For en mer intens varme kan paprikaene kuttes i terninger før bruk for å frigjøre oljene og frøene helt. I tillegg til ferske og kokte retter, kan chilien tørkes, males til et pulver og brukes som krydder, eller de kan syltes for langvarig bruk som krydder. Grønn thailandsk chilipepper passer godt sammen med grønn papaya, sitrus, kål, gulrøtter, søtpoteter, fiskesaus, eddik, hvitløk, løk, urter og krydder som ingefær, karriblader, gurkemeie, kardemomme, thaibasilikum og koriander, kokos og kjøtt som lam, kylling, biff og sjømat. Den ferske paprikaen holder seg i flere uker når den oppbevares hele og uvasket i kjøleskapet.