Saltfiskball (Glutenfri)

Saltfiskball (Glutenfri) är en produkt i kategorin Fisk - färdiglagad/bearbetad (färskvara) producerad i Norge av Havkro Produksjon. Producentens beskrivning: Vår glutenfrie saltfiskball blir håndlaget på Veiholmen på Smøla i Møre og Romsdal, ytterst ute i havgapet der tradisjonene står sterkt og havet gir råvarer av høyeste kvalitet. Vi bruker lokalt fisket sei som saltes og bearbeides etter gamle håndverkstradisjoner før den formes til smakfulle, glutenfrie fiskeballer. Denne retten har vært knyttet til Smøla i over 500 år og til Nordmøre i mer enn 1000 år – en del av en lang og stolt balltradisjon der havets råvarer og håndverk går hånd i hånd. Den glutenfrie saltfiskballen er laget uten hvete eller byggmel, men med nøye utvalgte glutenfrie råvarer som ivaretar den klassiske smaken og konsistensen – slik den alltid har vært, men tilpasset dagens behov. Produktet bygger på nordmørstradisjoner, der ekte håndverk og lokale råvarer står i sentrum. Tradisjonelt serveres saltfiskballen med kålstappe, poteter, gulrøtter og sprøstekt flesk – et solid og smakfullt måltid med ekte smak av norsk kysthistorie.