Praew Leaves 80g So Fresh

Praew Leaves 80g So Fresh är en produkt i kategorin Baby Leaves producerad i Thailand av So Fresh. Producentens beskrivning: Primært er bladet identifisert med vietnamesisk mat,[5] der det vanligvis spises ferskt i salater (inkludert kyllingsalat) og i fersk goi cuon, supper og gryteretter. I Malaysia, Singapore og Indonesia er imidlertid det strimlede bladet en viktig ingrediens i den populære laksa-retten, en krydret nudelsuppe, så mye at bladet ofte blir referert til som "laksa-blad" I kjøkkenet i Kambodsja er bladet brukt i supper, gryteretter og salater. Den brukes også i kambodsjanske sommerruller. I Laos og visse deler av Thailand spises bladet med rå storfekjøtt (Lao: ລາບ). Bladene er lokalt kjent som phak Phai i Manipur, India. Khoibu-samfunnet maler bladene med spøkelsespepper og en nøtt lokalt kjent som "bonra" for å lage en krydret siderett. I Australia blir planten brukt som en kilde til eterisk olje