Emmer Sammalt

Emmer Sammalt är en produkt i kategorin Spannmåls-/Baljväxtmjöl (med lång hållbarhet) producerad av manna himmelske råvarer. Producentens beskrivning: Økologisk, helt sammalt emmer — ekte urkorn for tradisjonell baking. Manna Emmer Sammalt er et økologisk, helt sammalt emmermel fra et tradisjonelt urkorn. Steinkvernet for en nøtteaktig smak og grovere tekstur. Inneholder fiber samt folat og B‑ og E‑vitaminer. Gir mørkt og smakfullt brød. Steinkvernet for nøtteaktig smak og grovere tekstur. Inneholder naturlig fiber samt folat og B‑ og E‑vitaminer. Allsidig i bruk — passer til grovt brød, mørdeig, gjærbakst og kaker. Manna Emmer Sammalt er laget av emmer, en gammel kornart og en av forløperne til spelt. Produktet er økologisk og steinkvernet for å bevare kornets karakter og gi en rund, nøtteaktig smak. Emmermel gir mørkt og smakfullt brød og egner seg godt å blande med andre meltyper. Passer til grovt brød, mørdeiger, søt gjærbakst og kaker; deigen kan kreve lengre hevetid enn vanlig hvete, derfor anbefales gjerne kaldheving eller surdeig. Produktet inneholder naturlig fiber samt folat og B‑ og E‑vitaminer. Produsert uten bruk av sprøytemidler eller kunstgjødsel.