Kloster Laks Einerbær 300g

Kloster Laks Einerbær 300g är en produkt i kategorin Fisk - färdiglagad/bearbetad (färskvara) producerad i Norge av Kloster Laks. Producentens beskrivning: Kloster Laks er laget på den gode gamle måten,- saltet og kaldrøykt på eikespon og ferske einerskudd fra Halsnøy i Sunnhordland. Kloster Laks gir deg en rik og harmonisk smaksopplevelse. Fisken har en jevn farge fra ytterst til innerst, og konsistensen er saftig, men tørr. Smaken fremtrer litt etter at den når tunga, og avgir enlang og god ettersmak. Viten om at kun de beste råvarer er brukt, og at fisken er foredlet på tradisjonelt vis, legger grunnlaget for kvalitet. Kombinasjonen av salting og røyking fungerer som en smaksforsterker og gir god holdbarhet på fisken. Tørrsalting bidrar til konservering ved å trekke vann ut av fisken, samtidig som det gir fisken en passelig saltsmak. Kaldrøyking med eik og einer setter særpreg på selve røykesmaken. Eik er et velkjent treverk som egnes meget bra til røyking, og einerskudd er proppfulle av sødme og aroma. Kloster Laks regnes som spekemat og er serveringsklart rett fra pakken. Oppbevares kjølig, ikke over 4 grader.