Blandaball (Fersk)

Blandaball (Fersk) är en produkt i kategorin Fisk - färdiglagad/bearbetad (färskvara) producerad av Havkro Produksjon. Producentens beskrivning: Blandaballen vår er hjemmelaget og håndlaget på det levende fiskeværet Veiholmen på Smøla i Møre og Romsdal. Her ute i havgapet har folk levd av og med havet i århundrer – og videreført tradisjonen med å lage ball slik den alltid har vært gjort. Vi bruker lokalt fisket, fersk sei og nøye utvalgte råvarer som blandes og formes for hånd – til en smakfull ball med ekte smak av kysten. Produksjonen av blandaball har vært knyttet til Smøla i over 1000 år, og retten er en del av den stolte balltradisjonen på Nordmøre. Hver ball vi lager bærer med seg smaken av historie, håndverk og kystkultur. Blandaballen er bygget på nordmørstradisjoner, der havets ressurser og enkle ingredienser forvandles til et solid og næringsrikt måltid. Tradisjonelt serveres blandaball med kålrabistappe, poteter, gulrøtter og sprøstekt bacon – en klassisk rett som varmer både kropp og sjel, og som bringer smaken av havet og historien helt hjem til middagsbordet.