Laurbærblad

Laurbærblad är en produkt i kategorin Örter/Kryddor (lång hållbarhet) producerad i Norge av Manna. Producentens beskrivning: Manna Laurbærblad er tørkede laurbærblad fra økologisk dyrking som gir gryter og marinader en varm og krydret aroma. Passer spesielt godt i lake til sild, i kokevannet til fisk og i kjøtt- og pølsegryter. Gir en krydret, bitter og aromatisk smak. Allsidig i gryter, marinader, kokevann og ved nedlegging av sild. Høstet som grønne blader og skånsomt tørket for intens aroma. Manna Laurbærblad høstes som grønne blader som tørkes for å bevare smak og aroma. Bladet har en bitter og skarp smak med et krydderpreg som kan minne om kanel. Laurbærblad kan inneholde naturlige spor av vitaminer og mineraler, men bør ikke anses som en betydelig kilde til næringsstoffer. Produktet egner seg i gryter, i kokevannet til fisk, oksekjøtt og pølser, ved nedlegging av sild i lake og i ulike marinader. Tørkede blader tilfører dybde i smak ved både kort og lang koketid; tilsett gjerne tidlig i kokeprosessen for best effekt.