Bautz'ner Senf mittelscharf er et produkt i kategorien Sennep (tørvare) produceret af Bautz'ner. Producentens beskrivelse: Der Senfklassiker Bautz‘ner Mittelscharf: Kühlschränke fühlen sich ohne ihn leer. Auf Grillparties kommt ohne diesen Star überhaupt keine Stimmung auf. Mild und scharf zugleich, einzigartig lecker - der ostdeutsche Kultsenf! Die Zutaten? Trinkwasser, Senfsaat, Brannweinessig, Salz, Zucker, und die besten Gewürze. Und genau die machen den Mittelscharfen Star so unverwechselbar. Natürlich verzichtet man auf den Zusatz Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen in dem veganen und laktosefreien Senf. In Bautzen geht die Senfherstellung bis 1866 zurück. Man hatten also viel Zeit, um ganz genau herauszufinden, was es braucht, damit Bautz´ner auch in den nächsten 150 Jahren genauso unverwechselbar würzig schmeckt wie heute und keine leckere Bratwurst ohne ihn auskommen kann.
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