Chai te

Chai te er et produkt i kategorien Te – breve/løs produceret af Kolonihagen. Producentens beskrivelse: Teen som brukes i chai er sort te og vår kommer fra gården Jalinga, som ligger i delstaten Assam, i nordøstlige India. Hos Jalinga dyrker de te med fokus på jordhelse og karbonfangst; de komposterer, har jorddekkende planter, beskytter 125 hektar urskog, lager biopellets og biokull av sitt biologiske avfallsmateriale. I tillegg har de prosjekter rettet mot små tegårder og kvinners rettigheter og arbeidsvilkår. Og så driver de økologisk - selvfølgelig. Vår versjon av chai er på tradisjonelt vis tilsatt ingefær, kanel og nellik, men kombinert med carob og sikorirot får den en naturlig fylde og sødme. Den sorte Assam teen har en sterk, krydret og lett bitter smak, hvor enkelte også opplever en assosiasjon til honning. Sortering: Finbladet te Dosering: 1 pose pr. kopp (2 dl). Trekketid: 3-5 minutter (ved 100 °C varmt vann). Teposene er laget av papir og tråden er laget av bomull. Bidrar til endring Te har vært med på å skape verden som vi kjenner den, på godt og vondt. Den har påvirket styresett, imperier, handelsruter og -systemer og seremonier. Nå ønsker vi at te skal bidra til litt endring igjen, derfor går én krone for hver boks te som kjøpes til initiativ rettet for mer bærekraftig teproduksjon. Visste du at..? Te har blitt drukket i tusenvis av år. De første referansene til tedrikking kommer fra Kina og Shang dynastiet som regjerte i 1500 - 1046 år f.kr. Vi drikker ofte chai med litt melk i, og liker du det ekstra søtt tar du i litt sukker eller honning.