La Farina, Pizzamehl er et produkt i kategorien Mel – korn-/bælgfrugter (tørvare) produceret af Frießinger Mühle. Producentens beskrivelse: Genießen Sie mit dem Pizzamehl Tipo 00 „La Farina 14“ eine locker-leichte Pizza nach original italienischem Vorbild. Das Mehl hat mit seinen 14% Protein den idealen Proteingehalt und eine hohe Wasseraufnahme von mindestens 60 % - die besten Voraussetzungen für eine lange und schonende Teiggärung von 1 - 3 Tagen. Das Ergebnis: sehr aromatischer Geschmack und luftiger Boden bei nur kurzer Backzeit. Das „La Farina 14“ eignet sich daher besonders für eine Pizza neapolitanischer Art oder auch für Pizzabrote.
Kan indeholde spor af Lupin, Sesam og Soja.
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Ikke analyseret endnu: hyperbelønnende mad.
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