Siete Misterios Doba-yej Mezcal 44%

Siete Misterios Doba-yej Mezcal 44% 70cl er et produkt i kategorien Spiritus produceret i Mexico af CASK AS. Producentens beskrivelse: Siete Misterios Doba-Yej Mezcal er en frisk og innbydende introduksjon til den rike verdenen av tradisjonell mezcal. Navnet "Doba-Yej" kommer fra det zapotekiske språket og betyr "Espadín" – agavesorten som er hjertet i denne mezcalen. Den er laget med respekt for gamle håndverkstradisjoner i Oaxaca, Mexico, og destilleres i kobber, noe som gir en renere og lettere stil sammenlignet med mange andre mezcals. I glasset møter du delikate røyktoner balansert med florale og sitrusaktige aromaer. Smaken byr på et friskt uttrykk av grønne urter, lime, hint av pepper og mild røyk, med en tørr og ren avslutning. Den er både tilgjengelig og kompleks – perfekt for deg som er nysgjerrig på mezcal eller ønsker en lettere stil som også fungerer godt i cocktails. Siete Misterios ble grunnlagt i 2010 av to brødre med en visjon om å bevare og løfte de autentiske produksjonsmetodene som har vært brukt i generasjoner. Med fokus på bærekraft og småskalaproduksjon samarbeider de tett med lokale mezcaleros og bruker kun 100 % håndhøstet agave. Doba-Yej er et flott valg for deg som ønsker en kvalitetsmezcal med karakter, men uten den tunge, røykpregede stilen mange forbinder med sjangeren. Nyt den bar, med en skive appelsin og litt sal de gusano – eller bruk den som en raffinert base i klassiske cocktails som Margarita, Paloma eller Negroni.