Mandelflak er et produkt innen kategorien Nuts/Seeds - Prepared/Processed (Out of Shell) produsert i Polen av Dr. Oetker. Produsentens beskrivelse: Dr. Oetker Mandelflak er skoldede mandler skåret i skiver. Bruk gjerne mandelflakene som pynt på småkaker, bakverk og desserter. Mandel er en stenfrukt i familie med bl.a. fersken og kirsebær. Den dyrkes først og fremst i California, hvor mer enn halvparten av alle mandeltrær finnes. Mandelen er fullspekket av nyttig fett og proteiner og kan brukes i matlaging, baking, müsli og til garnering av kaker og is. Hver pose inneholder 50 gram.
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