Flohsamen - vom Indischen Wegerich stammend - sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß. Mit ihrem neutralen Geschmack passen sie, ähnlich wie Lein- und Chiasamen, in Müsli, Smoothie, Gebäck und vieles mehr. Da sie ein hohes Quellvermögen haben, eignen sich Flohsamen zum Binden und Andicken von süßen und pikanten Gerichten.
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