Mejnerts Softkernerugb Øko er et produkt innen kategorien Baking/Cooking Mixes (Shelf Stable) produsert i Danmark av Mejnerts. Produsentens beskrivelse: Økologiske Softkernerugbrød er et dejligt kernefyldt rugbrød med en god smag og dejlig krumme. Det er en færdig brødblanding og der skal kun tilsættes vand og gær. Tilsæt evt. selv flere kerner, f.eks. græskarkerner.
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