Burrata Mini ist ein Produkt der Kategorie Käse (leicht verderblich) von Galbani aus Italien. Herstellerbeschreibung: Burrata Mini er små kuler med fløtefyll. Bak det tynne ytre laget av fersk mozzarella skjuler det seg en kjerne av fløte blandet med mozzarellastrimler, som flyter ut når du skjærer i den. Størrelsen på burrata-minikulene gjør dem enkle å porsjonsanrette. Spis den som den er med god olivenolje, fersk basilikum, salt og pepper eller bruk den i f.eks salater og pizza.
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