Ricotta 1,5kg er et produkt innen kategorien Cheese (Perishable) produsert i Italia av GASTRO IMPORT AS. Produsentens beskrivelse: Ricotta betyr omkokt og refererer til måten den populære italienske ferskosten lages på, hvor overskuddsmysen fra annen osteproduksjon varmes opp til den skiller seg, og deretter dreneres. Denne ricottaen fra Valcolatte er myk i teksturen og ikke grynete eller smuldrete, slik ricotta ofte kan være. Smaken er mild, ren og frisk uten for mye syre i smak og ettersmak
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