MERLET SOEURS CERISES 24%

MERLET SOEURS CERISES 24% är en produkt i kategorin Likörer producerad i Frankrike av BARKONSULT AS. Producentens beskrivning: Merlet’s Sœur Cerise reinventer en stor klassiker, Cherry Brandy (kirsebærbrandy). Merlet-familien skaffer forskjellige varianter av kirsebær, inkludert Morello-kirsebær, for å få et bredt aromatisk spekter. Denne likøren produseres ved hjelp av ulike tradisjonelle metoder. Kirsebærene blir først lagt i ren alkohol for å trekke ut alle smakene, deretter blir de presset og filtrert. Denne naturlige fruktin fusjonen blandes med kirsebær destillat – for kraftigere aromaer –, kirsebær juice – for friske kirsebær tone og litt syre – og en liten mengde cognac for mer dybde og kompleksitet. Deretter tilsettes sukker for å oppnå den endelige likøren. Den komplette kontrollen over hver fase av prosessen, fra innkjøp av fruktene og valg av de aller ripeste til transformasjonen av dem hos Merlet, sikrer, sammen med den svært høye konsentrasjonen av macererte frukter, intensiteten og aromatiske friskheten i denne brandyen, laget etter en eksklusiv oppskrift. Merlet Sœurs Cerises kan nytes ren, med is eller i cocktailer som Singapore Sling eller Blood and Sand.