Karbamid

E-927b er karbamid, også kjent som urea, og brukes som et smaksforsterkende og fuktighetsbevarende middel. Selv om navnet kan høres skremmende ut, er karbamid et naturlig stoff som finnes i kroppen og brukes i både mat og kosmetikk.

Hvordan fremstilles det?

Karbamid lages syntetisk fra ammoniakk og karbondioksid. Det som brukes i mat er farmasøytisk eller matgodkjent kvalitet, og inneholder ikke avfallsstoffer.

Hvor brukes det?

• Sukkerfritt tyggegummi
• Pastiller og godteri
• Munnpleieprodukter (som fluortabletter)
• Lavkaloriprodukter

Eksterne referanser