Kalsiumkarbonat

E-170 er kalsiumkarbonat, et naturlig forekommende stoff som ofte brukes som fargestoff (hvitfarge), syrenøytraliserende middel og som en kilde til kalsium. Det finnes i naturen som kalkstein, marmor og kritt – og det brukes også som kosttilskudd og i medisiner.

Hvordan fremstilles det?

Kalsiumkarbonat utvinnes fra naturlige bergarter og renses for bruk i matproduksjon. Stoffet blir malt til et fint, hvitt pulver før det tilsettes matvarer eller medisinske produkter.

Hvor brukes det?

• Godteri og tyggegummi
• Bakepulver og melprodukter
• Kosttilskudd og tyggetabletter
• Hvitlakkert osteskorpe

Eksterne lenker