Peanøttallergi

Man har peanøttallergi hvis kroppens immunforsvar reagerer på proteiner i peanøtter og feilaktig oppfatter dem som skadelige. Dette er en av de vanligste matallergiene både hos barn og voksne, og kan forårsake alvorlige reaksjoner selv ved inntak av små mengder.

Det er viktig å merke seg at peanøtter, til tross for navnet, er belgfrukter og ikke ekte nøtter. Dette betyr at personer med peanøttallergi ikke nødvendigvis er allergiske mot tre nøtter som mandler, hasselnøtter eller valnøtter, med mindre de har separate allergier mot disse.

Hva er vanlige symptomer?

Symptomer på peanøttallergi kan variere i alvorlighetsgrad og oppstå kort tid etter inntak eller kontakt med peanøtter. Vanlige symptomer inkluderer:

• Hudreaksjoner
• Hevelse
• Mage-tarm-plager
• Luftveissymptomer

I noen tilfeller kan det oppstå en alvorlig allergisk reaksjon kalt anafylaksi, som krever umiddelbar medisinsk hjelp.

Hvordan unngå produkter med peanøtter?

Peanøtt er et merkepliktig allergen, og alle matvarer som inneholder peanøtt må være tydelig merket, uavhengig av mengden. Denne merkingen gjelder både ferdigpakket mat og mat som serveres på restauranter, kafeer og andre spisesteder. Peanøtter brukes i mange matvarer, både som hovedingrediens og som en skjult komponent.

Eksempler på matvarer som kan inneholde peanøtter:

• Sjokolade og godteri
• Bakevarer: Kjeks, kaker og desserter
• Asiatiske retter
• Vegetabilske oljer

Ersterne lenker