Lupinallergi

Lupinallergi er en reaksjon fra immunsystemet på proteiner i lupin, der kroppen feilaktig oppfatter dem som skadelige. Lupin er en belgvekst som tilhører den samme botaniske familien som peanøtt. Selvom det er sjeldent, kan det forårsake en allergisk kryssreaksjon hos enkelte personer med peanøttallergi.

Hva er vanlige symptomer?

Reaksjoner på lupin kan oppstå kort tid etter inntak eller kontakt med lupinholdige produkter.

Vanlige symptomer inkluderer:

• Kløe og hevelse
• Hudreaksjoner
• Mageplager
• Luftveissymptomer som pustevansker, tett nese eller astmalignende reaksjoner

Hvordan unngå produkter med lupin?

Lupin er et merkepliktig allergen i Norge og EU, noe som betyr at matvarer som inneholder lupin må være tydelig merket. Lupinmel brukes ofte i glutenfrie produkter og som en ingrediens i bakevarer for å gi bedre tekstur.

Eksempler på matvarer som kan inneholde lupin:

• Glutenfrie bakevarer og pasta
• Proteinrike kjøtterstatninger
• Noen typer brød og pannekaker
• Noen frokostblandinger og energibarer

Eksterne lenker