Vitamin D (Kolekalsiferol)
Vitamin D er et fettløselig vitamin som kroppen selv kan lage når huden utsettes for sollys. Det er viktig for opptak av kalsium og fosfor fra tarmen, og dermed avgjørende for utvikling og vedlikehold av skjelett og tenner.
Vitamin D fungerer også som et hormon og spiller en rolle i immunforsvaret, muskelfunksjon og celledeling.
Hvor finnes det?
De beste kildene til vitamin D er:
- Fet fisk
- Tran og fiskelever
- Egg
- Berikede produkter
- Sollys (produksjon i huden)
I Norge kan det være vanskelig å få nok sollys til å dekke behovet hele året, spesielt om vinteren.
