Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B7, også kjent som biotin, er et vannløselig B-vitamin som er viktig for energiomsetningen i kroppen. Det deltar i nedbrytningen av fett, karbohydrater og proteiner, og er også kjent for sin rolle i vedlikehold av hud, hår og negler. Vitamin B7 fungerer som en kofaktor for enzymer som deltar i energiomsetningen.
Hvor finnes det?
Biotin finnes i mange matvarer, men som regel i små mengder:
- Egg (kokte – rå egg inneholder et protein som hemmer opptaket)
- Lever
- Nøtter og frø
- Fisk
- Fullkornsprodukter
- Bananer, avokado og søtpotet
Tarmen vår har også bakterier som kan produsere noe biotin, men det er uklart hvor mye kroppen faktisk tar opp herfra.
