Energitetthet
Energitettheten til en matvare sier noe om hvor mange kalorier produktet inneholder per vektenhet.
En matvare med mye fett er mer energitett enn en som inneholder mye vann.
Maksimal energitetthet pÄ 100% tilsvarer 900 kcal per 100 g og finnes kun i produkter som utelukkende bestÄr av rent fett. Eksempelvis smult.
MeierismÞr har en energitetthet pÄ 82%, sukkerfri brus pÄ 0%, en vanlig salami pÄ 40%, skummetmelk pÄ 4% og helmelk pÄ 7%.
